Es wird gerade etwas pink-lastig. da müssen wir gemeinsam durch. Bevor wir anfangen heißt es aber erst einmal "Haare hoch" und "Schürze um". An Graved Lachs habe ich mich übrigens ewig nicht rangetraut, die Profis haben immer so ein Getue drum gemacht mit UiUiUiUiUi und EiEiEiEiEi. Da ich aber gerade unbeaufsichtigt war und es einfach … Graved Lachs in pink weiterlesen
Dieses Essen startet mit einer samstäglichen Radtour zum Markt auf dem Bassinplatz. Dort verkauft der Bauer aus der Nachbarschaft u.a. Gurken, Tomaten und ganze rote Beete, aber nur bis der Acker leer ist. Zwiebeln und Knoblauch gibt es am Nachbarstand, man könnte aber auch Hüte, Brötchen, Obst und Bratwürste kaufen. Blumen gibt es auch. Und … Kühle Sommersuppe weiterlesen
Dieses Maskengenuschel ist manchmal echt zu komisch. Versteht ihr auch so oft etwas falsch? Beim Bäcker zeige ich die Anzahl der gewünschten Backwerke immer an, der Ingenieur leider nicht, so hatten wir letztens drei Brötchen, dafür nur eine Streuselschnecke anstelle einer Streuselplatte. Naja, ging dann irgendwie auch. Halbe Streuselschnecken sehen komisch aus. Gerächt habe ich … Havelbrocken – Haferbrötchen weiterlesen
Na das wäre ja fast schiefgegangen. Ich hatte nämlich noch die Fotos vom Salat, der eigentlich mit zum Picknick sollte, dann aber zuhause gegessen wurde und sehr gut und fruchtig war. Schnell aufschreiben, bevor ich die Zutaten vergessen habe.Geschnippelt werden 2 1/2 Nektarinen und 1 Avocado, dazu kommen gut 2 Handvoll halbierte Kirschtomaten und etwas … Obstgemüsesommersalat weiterlesen
Ein Curry zu fotografieren ist ungleich schwerer als ein Curry zu kochen. Könnt ihr selber ausprobieren. Dass dieses Curry vegan geworden ist, war Zufall - aber selbst mit einem Topping aus Halloumi oder Joghurt (wegen scharf) ist es immer noch vegetarisch. Was muss man noch wissen: scharf war es und viel war es. Wir starten … Curry – aus Versehen vegan weiterlesen
Ja ich weiß, mit sowas macht man keine Späße. Ich sehe mich aber gezwungen, an einigen Rezepten aus Kaloriengründen etwas herumzuschrauben. Und so gibt es hier eben mal gefälschten Heidesand (was ist eigentlich die Mehrzahl davon? Also gefälschte Kekse, ihr versteht schon). Wir starten damit, dass wir 250 g Margarine schmelzen und abkühlen lassen. Nebenbei … Gefälschtes Essen – Heidesand weiterlesen
Vor kurzem hatte ich Besuch, der war so schnell wieder weg, dass ich es kaum glauben konnte. Nicht mal Kaffee wollten die. Husch und weg. Jedenfalls stand ich plötzlich mit einem Beutel Äpfel in meiner Küche. Da es sich um Augustäpfel handelte, mussten die einigermaßen fix verarbeitet werden. So wurde aus 2 kg Augustäpfeln, 200 … Alter Schwede – Apfeleis ohne Eismaschine weiterlesen
Vor dem Einkaufen habe ich das Gemüsefach aufgeräumt. Wäre ja blöd, wenn da irgendwas vergammelt und ich neues immer obenauf legen würde. Und so kamen ein dicker Rettich und ein paar Möhren ans Licht. So richtig glamourös sind die ja nicht, aber es lässt sich was draus machen. Und so habe ich alles geraspelt (bzw. … Rettich-Möhrensalat mit Sesam weiterlesen
So langsam geht das geregelte Arbeiten wieder los, allerdings nur eingeschränkt im Büro-Büro. Meist sitze ich zuhause am Rechner. Mittags muss ich mich dann spätestens auslüften und mal raus, so den ganzen Tag nur Monitor und Skype geht irgendwie auch nicht. Während die Home-Officerin in der großen Stadt mittags losgeht und sich ein Mittagessen (international! … Wir basteln im Kreis weiterlesen
Wir haben nach ewigen Zeiten das Abenteuer gewagt und sind nach Sachsen gefahren. Unter normalen Umständen wäre das kein Abenteuer, aber momentan ist alles irgendwie "hurtz". Unter normalen Umständen hätten wir und auch auf halber Strecke im Spreewald getroffen und es uns dort gutgehen lassen und niemand hätte kochen müssen. So war aber alles anders, … Eine Quiche auf Reisen – mit Roter Beete weiterlesen
Was machst du eigentlich so?! 