enthält Werbung* Man kann ja nur das zubereiten und essen, was man zuhause hat. Also meistens. Jedenfalls bei uns und am Wochenende und so. Und darum habe ich das geplante Rezept mal "geringfügig" angepasst und alles war gut. Naja, jedenfalls bis auf den Moment, als ich den Henkel der Pfanne angefasst habe. Aiaiaiaiaiai. Das Problem … Gratinierte Pasta mit Lachs weiterlesen
Wir waren am letzten Wochenende unterwegs in Dresden. Das war auch alles sehr schön und auf dem Rückweg kurz vor zuhause sahen wir einen enormen Möbelhaufen, flankiert von ein paar Küchenstühlen mit Herzchen in der Lehne. Das mit dem Anhalten hat nicht geklappt - das geht nur, wenn ich fahre bzw. alleine unterwegs bin, der … Nicht schnell genug weiterlesen
Wir arbeiten uns auf Weihnachten zu. Neben dem traditionellen Stollenanschnitt (vielen Dank und Grüße nach Bräunsdorf) habe ich ein Dessert ausprobiert und der Ingenieur musste testen. Am längsten hat übrigens das Anmalen der Glastassen gedauert. Das ist mit Boardmarker auf Glas ziemlich einfach. Entfernen kann man das dann einfach mit einem Microfasertuch. In die Tassen … Adventsdessert – ein Versuch weiterlesen
Ja, ja - die Kombination ist etwas abgefahren. Aber da wir sowohl Quiche mit Rosenkohl als auch Rotkohlpizza schon erfolgreich verputzt haben, können wir auch Pizza mit Rosenkohl und Honig kombinieren. Steigt ihr schon aus, oder ist noch irgendwer dabei? Gestartet wird mit einem normalen Hefeteig aus 300 g Mehl, 4 EL Olivenöl, 1 Beutel … Unglaubliche Herbstpizza mit Rosenkohl weiterlesen
Abweichend von den normalen Broten habe ich es diesmal mit einem Buttermilchansatz probiert. Ein bissel Zeit sollte man schon haben, auch wenn man natürlich nicht die ganze Zeit neben dem Teigansatz sitzen muss. Lasst uns anfangen. Zuerst verrühren wir ca. 300 g lauwarme Buttermilch, 1 EL Zucker, 1 Beutel Trockenhefe und 1 EL Mehl. Das … Buttermilchbrot und eine Backofenerkenntnis weiterlesen
Am letzten Wochenende sind wir wieder einmal zu einem längeren Spaziergang aufgebrochen. Wir mussten uns einfach etwas auslüften und hatten so zwei, drei Erledigungen auf dem Zettel. Da die ganze Potsdamer Innenstadt derzeit vom Weihnachtsmarkt in Beschlag genommen ist (zwischen den Buden weiß man echt nicht mehr, an welcher Stelle der Straße man gerade ist, … Glühweinopfer? weiterlesen
Ich habe mal wieder Ziegenfrischkäse gekauft, diesmal eine Rolle. Die wird etwas skeptisch beäugt, denn das sieht anders aus als der Ziegenfrischkäse, den es sonst hier manchmal gibt. Macht aber nichts, es gibt den Frischkäse in Kombination mit Birnen und einem Quicheteig (normal so, diesmal aus Gründen* ohne Ei), nur aus 100 g gemahlenen Sonnenblumenkernen, … Birnenquiche weiterlesen
