Was hier so dermaßen lustig aussieht, sind eigentlich nur Nudeln mit rote Beete - quasi ein Update der Grausligen Nudeln zu Halloween. Diesmal wollte ich es aber mal so richtig pink haben. Gestartet wird wie immer mit dem Geschnippel, wir brauchen eine dicke rote Beete (roh, hier 280 g), die geschält und geraspelt wird. Und … Pinke Nudeln weiterlesen
Dank einer Anregung von Mrs. Flax Manuela habe ich endlich mal das Labaneh-Experiment gewagt. Das war übrigens einfacher als gedacht, und weil das so wenig zu schreiben gibt, kombiniere ich das mit Zitronenkartoffeln, die sind ähnlich easypeasy und außerdem gab es das zusammen. Also diese Labaneh. Ich habe einen Becher griechischen Joghurt mit 1/4 TL … Zitronenkartoffeln und Labaneh weiterlesen
Menschen mit Zahnmalaisen müssen bei der Wahl der Nahrungsmittel etwas vorsichtiger vorgehen. Also gab es kurzzeitig bei mir erstmal nix zu knabbern, sondern vielmehr weiches Essen. Ist aber zum Glück nur Baustelle, das ist inzwischen ausgestanden und ich habe einen sehr schönen neuen Zahn. Jedenfalls fiel meine Wahl auf Nudeln. Die kochen wir ganz normal, … Pasta mit Zucchini-Rucola-Sauce weiterlesen
Es ist Oktober - und neben allen möglichen Fest- und Feiertagen gibt es wieder den World Bread Day. Die Einladung kam wieder von Zorra - und ich bin sehr gespannt, wer alles mitmacht und wie groß die Variation an Broten ist. Meine Beiträge aus den Vorjahren sind ein Brot ohne Mehl und Hefe, ein Möhren-Joghurt-Kürbis … Kürbisbrot weiterlesen
Dieses Essen ist deutlich von Herrn Grün inspiriert, wobei bei mir nicht der Professor Caprese, sondern der Ingenieur herumwuselt. Gelegentlich kann ich mir die Situation in Herrn Grüns Kochlabor daher sehr gut vorstellen. Endlich mal wieder gab es bei uns Hirse, das fand ich ja schon als Kind in dem Märchen "Der süße Brei" total … Gefüllte Paprika – schlimmes Gematsche weiterlesen
Machen die wirklich, nach der Melodie von "Alle meine Entchen" nämlich. Ohrwurm bitte sehr, gern geschehen. In Wirklichkeit singen die natürlich nicht, nur ich habe in Vorfreude die ganze Zeit beim Schnippeln herumgeträllert und bin gehüpft. Dabei ist das ein ganz normales Essen, nur manchmal muss Kochen eben mit Musik passieren. Gestartet wird damit, einen … Möhren und Kohlrabi singen im Duett weiterlesen
Dass es in Potsdam Schlösser gibt und Parks und Wasser und Gärten, das wisst ihr alles schon. Aber wisst ihr auch, dass es eine Stadtmauer gibt? Ok, viel ist davon nicht mehr da. Ein kleiner Teil ist in der Schopenhauer Straße und ein größerer in der großen Fischerstraße. Wer mehr dazu wissen will, guckt hier … Unter der Stadtmauer weiterlesen
Was machst du eigentlich so?! 