Können Stühle klettern?

Vor kurzem war ich aus Gründen wieder mal im Büro. Es war abenteuerlich und es schloss sich ein Außentermin an, so dass ich mein Autolein nicht in die Firmengarage gestellt habe, sondern einen Platz in der Nähe der U-Bahn gesucht (und gefunden) habe. Glück muss frau haben. Mein Freudengekicher wurde noch gesteigert, als ich nach …

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Gemüsebrühe selbstgemacht

Nachdem das "Rezept" für die Gemüsebrühe hier so eine Nebenrolle spielte, habe ich es endlich einmal ordentlich nachgebaut und auch ein paar Fotos gemacht. Die Herstellung ist ganz simpel, 400 g Suppengemüse (und was so da ist) shreddern und mit ca. 80 g Salz vermischen. Je nachdem, welches Gemüse man verwendet, ist die Farbe der …

Wir fälschen Ramen

Vor langer, langer Zeit habe ich mal geschrieben, dass ich das Experiment erst wiederholen kann, wenn aus Homeoffice wieder Büro-Büro wird. Ab und an klappt das ja schon, allerdings bin ich entweder mittagsverabredet und nüscht ist mit asiatischem Supermarkt oder es ist dermaßen viel los, dass ich nicht mal wegkomme und dankbar über mitgebrachte Stullen …

Zu Fuß vom Flatowtum zum schwarzen Meer

Der Ingenieur hat es manchmal wirklich nicht leicht. Denn auch wenn er sich für den Pfingstsamstag irgendwas mit Ausschlafen und Faulsein und um16:00 Uhr Football gucken vorgestellt hatte, klingelte morgens doch der Wecker. Ok, nicht der normale um 5:15 Uhr, aber dennoch... ich konnte ihn nämlich überzeugen, die Gartenführung "Historische Gärten im Klimawandel - Park …

Wie bäckt man Zitronenkuchen, wenn man keine Zitronen im Haus hat?

Normalerweise heißt es ja, "gibt das Leben dir Zitronen, mach Limonade draus" (oder frag nach Salz und Tequila). Schwerer wird es schon, wenn man Zitronenkuchen will und keine hat. Nennt man geschicktes Einkaufsmanagement oder Dussligkeit. Wie ich das dennoch hinbekommen habe, lest hier: In eine Schüssel kommen 220 g Mehl und 1 TL Backpulver, dazu …

Dasselbe in Grün* – Pizza mit Buttermilch

Man sollte meinen, Pizzen hätte ich schon genug vorgestellt. Man denke nur an die unglaubliche Herbstpizza mit Rosenkohl, die legendäre Rotkohlpizza oder die normaleren Sorten wie die unordentliche Pizza oder die Pfannenpizza. Und alle lecker. Da es nun aber Zorra und Manuela aka Mrs. Flax partout "Grün" haben wollten, kriegen sie nach den Pancakes für …

Bratkartoffeln – das Abendbrot räumt die Küche auf

Geh euch das auch so - die Vorräte sind sehr übersichtlich, aber wir kriegen da doch noch ein ordentliches Essen zusammen? Gestartet wird damit, dass die letzten 4 rote Zwiebelchen gepellt und in Scheiben geschnitten werden. Sind diese gut in Fett angebrutzelt, werden sie auf einem Teller zwischengeparkt. Nebenbei schneiden wir gute Handvoll Pellkartoffeln (Reste …