Haha, gab es hier natürlich nicht, Vielmehr waren wir - gähn, schon wieder - eine große Runde zu Fuß unterwegs. Und während ich die ganze Zeit die Nase in den Wolken bzw. in den blühenden Bäumen hatte, hat der Ingenieur diese Ansammlung von putzigen Kellerpartystühlen entdeckt. Vermutlich wurden die ausquartiert und es gibt eine Aufhübschung … Party in der Kellerbar weiterlesen
Urlaub ist bei uns auch immer Kücheninspiration. Da ist und ißt man mal woanders und lernt andere Geschmäcker kennen. Da Verreisen derzeit nicht möglich ist, reisen wir eben durch die Koch- und Backbücher. Heute gibt es mal ein gelbes Brot, es sieht doch wirklich zu putzig aus. Los geht es. In einem Topf werden 30 … Polentabrot weiterlesen
Gutes Brot ist eine Menge wert. Ich knabber dann auch mal einen Kanten so weg. Aber mit was drauf ist eine gute Stulle gleich noch besser. Inspiriert hat mich für dieses Rezept der Pikant-scharfe Rote-Linsen Aufstrich mit Feta von Madame Rote Rübe. Ich habe um unsere Vorräte erweitert und ein bissel angepasst. Gestartet wird damit, … Brotaufstrich weiterlesen
Nachdem ich gestern schon etwas neidisch* auf ein Hofkonzert war, hatten wir einen Zettel an der Tür. Am Sonntag gibt es in einem der benachbarten Gärten eine Stunde Geigenmusik, weil die Oma 80 wird. Ich hab den Ingenieur dann gleich mal eine Flasche Sekt aus dem Keller in den Kühlschrank räumen lassen und fürs Ambiente … Unkraut und Musik weiterlesen
Ich habe wieder einmal bei Zorra gespickt und bei ihren Lemonies abgeguckt. Zuerst habe ich die Schale einer Zitrone abgerieben und mit 125 g Zucker vermischt. Der Saft wird ausgepresst. Nebenbei kommt ein Backpapier in die viereckige Auflaufform und der Ofen wird auf 180°C aufgeheizt. Im Topf habe ich 125 g Butter geschmolzen und dann … Zitronenblondies weiterlesen
Dieses Essen schmeckte uns sehr nach Urlaub, obwohl es ja eigentlich nur eine dicke Gemüsesuppe ist. Ich musste fast ein bissel weinen. Unsere erste Corn Chowder hatten wir in Baltimore, aus einem Brötchen, guckt da. Und ich sehe gerade, das war 2016, so lange ist das schon her. Zuhause sah das etwas anders aus, schmeckte … Corn Chowder weiterlesen
Dieses mal dachte ich ja fast, ich müsste beim Synchronbacken von Zorra aussetzen. Wenn ich ehrlich bin, war ich ganz schön Matsch und außerdem hatte sich für das Wochenende meine Schwester angesagt und anders als eine Kellerbaustelle kann und will ich meine Schwester nicht einfach so stehen lassen. Wir haben dann aber für Sonnabend geplant … Solothurner Brot – Synchronbacken im April weiterlesen
Auf meinem Zettel steht ja noch, dass ich die Vorräte vernünftig verarbeite und so fräse ich mich so nebenbei durch den Schrank mit den Trockenvorräten. Zwei angefangene Packungen schwarze Linsen sind da eher nicht gut, bedeuten aber enormes Optimierungspotential. Und so habe ich mal flott 150 g Belugalinsen in Salzwasser gekocht und so nebenbei einen … Fruchtiger Linsensalat weiterlesen
Das Internet jubelt über smashed Potatos und ich sag mal so: "joah, kann man machen". Eine gute Handvoll übriggebliebene Pellkartoffeln werden auf einem Backpapier mit dem Kartoffelquetscher leicht angeditscht, mit Öl beträufelt, etwas gesalzen und dann im Backofen so lange gebacken, bis sie heiß und knusprig sind. Das ist jetzt nicht so doll aufregend. Nebenbei … Unspektakuläre smashed Potatos mit einer spektakulären Beilage weiterlesen
Während draußen das Osterwetter (Regen, Wing, Hagel...) tobt, habe ich mich mal wieder durchs Internet gelesen. Erstens auf der Suche nach Anregung fürs Mittagessen, das schmecken und zu unseren Vorräten und Resten passen soll und zweitens um einfach mal zu gucken, was andere so treiben. Anke von Tutto paletti hat eine Liste von Dingen gemacht, … Die zehn verrücktesten neuen Gewohnheiten (nach Tutto paletti) weiterlesen
