Platter Kuchen mit Obst

Wenn Sachen gut sind, kann man sie ruhig wiederholen. So wie das Rezept für den platten Rhabarberkuchen. Was machen wir, wenn wir keinen Rhabarber im Haus haben, aber Streß mit den Fruchtfliegen, die um die Pfirsiche herumfliegen? Richtig!Von den Pfirsichen habe ich die Haut abgezogen und sie dann in kleine Stücke geschnitten. Das ist ein … Platter Kuchen mit Obst weiterlesen

Matjessalat mit Obst

Warum es das bei uns gab? Nun: wir hatten Matjes und wir hatten Obst. Pfirsiche, um genau zu sein. Um diese herum sausten diese nervigen Fruchtfliegen, so dass mir nichts übrigbleibt, als die Pfirsiche flott zu verarbeiten. Der Matjes war sowieso geplant. Während ich schnipple, könnt ihr das Lied dazu von Funny van Dannen zu … Matjessalat mit Obst weiterlesen

Gefälschtes Essen – Pastéis de Nata

Vor langer, langer Zeit hat der Ingenieur in Portugal gearbeitet und mag seitdem sehr gern Pastéis de Nata. Gelegentlich sind die auch hier in einem Lebensmittelladen für mediterrane Lebensmittel zu bekommen. Vermutlich backt die da irgendwer, wenn Zeit und Muße sind, denn oft gibt es die nicht. Damit die Abstände nicht so groß werden, habe … Gefälschtes Essen – Pastéis de Nata weiterlesen

Ciabatta – Synchronbacken im Juni

Dieser ganze Mist momentan hat auch etwas Gutes, hätte man nicht gedacht. Nämlich dass ich etwas mehr Zeit für Küchenexperimente habe. Der Junitermin hat mir eigentlich nicht gepasst, das Juni-Geburtstagskind hat dann aber das Familienkaffeetrinken verschoben und auf der lang geplanten Reise bestanden. Und so gucken wir mal wieder bei Zorra und Sandra und gehen … Ciabatta – Synchronbacken im Juni weiterlesen