Möhrchen-Nusskuchen mit Streusel

Endlich gibt es bei uns mal wieder richtigen Kuchen. So in flauschig und mit Streuseln. Das hat sich hier nämlich jemand gewünscht. Ich. Jawohl! Auch wenn die Streusel als letztes auf den Kuchen kommen, fangen wir damit an und verkneten 200 g Mehl, 120 g Zucker (halb braun, halb weiß), 1 TL Zimt, 1 Prise …

Ingwer-Shot

Während um uns herum die Grippe tobt, sind wir bisher verschont geblieben. So ein Piekser im Herbst hat halt doch so Vorteile, auch wenn einem hinterher für einen Tag etwas matschig ist. Zum Glück hält sich bei uns dafür sogar der Aufwand in Grenzen, denn sowohl bei mir als auch beim Ingenieur konnte das in …

Kürbishummus

Nachdem ich letztens im Kühlschrank noch einen Butternut-Kürbis gefunden habe (manchmal frage ich mich ernsthaft, wie sowas geht, so riesengroß ist der Kühlschrank nämlich gar nicht), gab es bei uns ein Kürbishummus zum Abendessen. Der Ingenieur meinte zwar, das wäre eher ein Knoblauchhummus und hat mir dringend empfohlen, das nicht als Mittag mit ins Büro …

Vegetarisch nach Farben

Jaja ich weiß, vegetarisches Essen ist immer so eintönig, nur Gemüse und so. Und immer nur so Tofuzeug und trocken. Laangweilig. Ha, guck mal. Das ist grüner Kartoffelbrei (an der Butter ist gehackte Petersilie) mit roten Zwiebeln und Tomaten aus dem Ofen, so ähnlich wie die hier,  und etwas Burrata. Eintönig, pah!  

Smashing Pumpkin mit Käse

Vor kurzem hatten wir fast ein Vorbereitungsdilemma. Freunde von uns waren in der Stadt, Anlass war ein Schachturnier. Tja, da lassen sich Zeit und Hunger schwer einschätzen. Plan A war, die Freundin kommt, wenn sie mit Spaziergang usw. fertig ist und der Freund kommt dann irgendwann hinterher, wenn er den Turniertag geschafft hat. Also alles …

Popovers

Nee, nicht Popo-Vers. Es geht nicht um ein Gedicht über den Hintern. Diese Dingerchen heißen Pop-Overs und gebacken hatte ich sie, weil der Ingenieur immer noch an seinem Stollen* herumnagte und ich keinen mehr mochte. Und so habe ich zuerst mal etwas Rapsöl in die Muffinförmchen gegeben, den Backofen auf 200°C vorgeheizt und die Form …

Spiegelei im Grünen

Im Winter ist das ja immer so eine Sache. Grün ist fein, aber jetzt echt mal - kalter Salat ist nicht so der Renner. Und so habe ich ein Rezept aus der essen&trinken gelesen, fast alles an Gewürzen weggelassen, die Mengen etwas angepasst (was halt so da ist) und - tja, uns schmeckt es. Zuerst …