Gurkensalat

Wir sind zum Grillen eingeladen bei Zorra und Bettina. Das ist ja immer so eine Sache, bei manchen Grillfesten gibt es nur Würstchen oder fragwürdige Fleischstücken aus großen Packungen. Diesmal mache ich mir aber keine Sorgen, es ist schon angekündigt, dass es auf dem Grill nicht langweilig wird. Es gibt alles, ganz egal, ob es gegrillt …

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Kartoffelreste mit was drauf

Ständig diese Fragen "was gibt`s heute zu essen?" ist schon schlimm. Und wenn man dann keine Ideen hat, ist das noch schlimmer. Und immerzu Käsebrot... nun ja. Also gab es bei uns mal wieder Hering mit Himbeertunke und wie sich das gehört, sind genug Kartoffeln für ein Folgeabendessen übriggeblieben. Und auch wenn mich diese Smashed …

Bei der Radtour

Letzten Sonntag haben wir uns gleich nach dem Frühstück auf unsere Fahrräder geschwungen und sind einmal um die Stadt geradelt. Erstes Ziel war das Stadion am Luftschiffhafen. Dort wollten wir Baufortschritt angucken, haben aber keinen gefunden. Schade! Also weiter am Wasser (Templiner See und Havel) entlang, hier und da wird mal angehalten und in die …

Dutch Baby mit Käse

Nachdem die verrückten Eierkuchen hier letztens sehr gut ankamen, habe ich wegen "keine Idee" und "wir haben nur Reste im Kühlschrank" eine herzhafte Variante von diesem lustigen Gericht ausprobiert. Das Schönste an diesem Essen ist wirklich der Moment, wenn die Eierpampe im Backofen sich ausdehnt und ausdehnt und... aber guckt selber. Für die Eiermasse habe …

Ciabatta Brötchen – Synchronbacken im Juli

Als ich das Thema des aktuellen Synchronbackens verkündet habe, kam hier gleich der Einwurf "das hatten wir schon mal", wobei das "wir" sich hauptsächlich aufs Essen bezog, aber ansonsten - ja, Ciabatta waren im vor ungefähr einem Jahr schon einmal dran. Rezept und Orga liegen wieder bei bei Zorra und das Rezept ist Ciabatta Brötchen von Maurizio von The …

Nudeln mit Pilzen

Über diesen Beitrag habe ich echt wirklich lange gegrübelt. Also nicht, weil das Rezept so schwierig ist oder das Essen nicht geschmneckt hätte. Nee, alles prima. Und es passt auch hervorragend zum Blog-Event CLXXVI – Pasta la vista, Baby! von Zorra Kochtopf und Simone von zimtkringel. Ich habe mich ja für gekaufte Bandnudeln entschieden und eine …

Süßkartoffel-Quiche

Nach ziemlich langer Zeit habe ich mal wieder eine Quiche vorbereitet. Irgendwie hatte ich keine Lust auf "Just-in-time"-Essen und das Wetter passte auch eher zu Sachen aus dem Backofen als zu kaltem Salat mit Käsebrot. Da ich alle komischen Kernchenvorräte bei anderen Experimenten ausgeschöpft hatte, gab es einen traditionellen Quicheteig aus 250 g Mehl, 125 …

Veggiebällchentopf mit Bohnen

Normalerweise ist sowas ein Winteressen, aber manchmal ist es auch im Sommer kalt genug, dass man eine warme dicke Suppe braucht. FrüherTM waren das ja normalerweise die ersten beiden Ferienwochen, wenn eigentlich Outdooraktivitäten oder sogar Schwimmlager geplant waren. Und wenn es nicht so kommt, können wir das Rezept ja auch im Herbst noch einmal hervorholen. …