Ja, wieder mal ein Resteessen, dafür sind diese Rezepte glaub ich auch erfunden worden. In diesem Fall traf es ein Brötchen, das der Ingenieur aussortiert hat, außerdem drei etwas müde schauende Champignons und eine runzelige Paprika. Das Brötchen habe ich in kleine Würfel geschnitten und in eine Schüssel verfrachtet, das kann da warten, bis wir … Kaspress mit Gemüse weiterlesen
Da liegt man nach einem ausgiebigen Badewannen-Schwumm im Nachthemd mit Handtuchturban auf dem Kopf und versorgt mit Schnittchen und Wein auf dem Sofa und dann zieht aus dem Bahnwärterhäuschen ein Geruuuuch durch die Gegend, unfair sage ich euch. Für einen Nachbau war ich am Samstag nicht mehr in der Lage wegenweil siehe oben, aber am … Kürbis und so aus dem Römertopf weiterlesen
Vor dem letzten Einkauf habe ich das Kernchen- und Backzutatenfach durchsortiert und auch den Kühlschrank mal scharf angeguckt. Im Ergebnis davon gab es Kekse. Hierfür habe ich 75 g Schokolade* gehackt und mit 160 g Kokosraspeln, 140 g Margarine, 140 g Zucker, 250 g Mehl und 2 Eiern heftig verquirlt. Diese Masse habe ich zu … The Keks with no name weiterlesen
Nachdem wir am Wochenende noch einmal einkaufen mussten - der Ingenieur hatte den Süßkram vergessen - habe ich endlich einmal schwarze Linsen mitgebracht, um ein Rezept von Kerstin von Cookingaffair auszuprobieren, dass schon seit einem Jahr hier rumliegt. Und gut ist es. Ich habe zwar wieder mal etwas dran herumgeschraubt, aber das lässt sich verschmerzen. … Linsensalat im Herbst weiterlesen
Glücklicherweise hatte ich noch ein Rezept auf meiner Liste, denn wir hatten kein Brot mehr im Haus und immer wenn ich Zeit gehabt hätte, brach ein Unwetter mit Regen von allen Seiten los. Ich weiß ja, es gibt kein schlechtes Wetter, nur... aber ich hatte einfach keine Lust, mit Gummistiefeln und Regenmantel loszuziehen. Also habe … Focaccia mit Weintrauben weiterlesen
Zorra wünscht sich ein Brot. Und das nicht einfach so, sondern zum World Bread Day 2020. Also was machen wir? Komische Frage, wir backen ein Brot. Dazu muss man wissen, dass Zorra so ziemlich der Spezialist ist, was Hefe und Teige und Mehl und so angeht. Und weil ich da echt nicht mithalten kann, … Ein Brot ohne Mehl und ohne Hefe weiterlesen
Das mit den Fritters wurde ja fast ein Stress. Zum einen war das Rezept dazu in einem Buch*, das ich zurückgeben sollte, zum anderen hat das Blogevent "Alles aus der Fritteuse" einen Termin. Ich musste ein bissel tricksen, denn wir haben keine Fritteuse. Pommes frites werden aushäusig gegessen und ansonsten gibt es Ausgebackenes aus der … Corn-Fritters weiterlesen
Erinnert ihr euch noch an eine Zeit, da viele Waren und Dienstleistungen nicht "offiziell" zu bekommen waren sondern nur über Tauschwirtschaft? Kann mal gut und mal schlecht sein, interessant war dabei die Währung. Mal hieß es "Siebzehn/sechzig"*; mal "Vierzehn/fuffzich"** und mal "ein Hektar Streuselkuchen". Damit war natürlich nicht der trockene aus der HO gemeint, sondern … Obststreuselkuchen weiterlesen
Hurra, ich war mal wieder im Büro. Also so richtig Büro-Büro mit Menschen. Da wir an dem Tag eine Abendveranstaltung hatten (also als Personal), haben wir uns unabhängig voneinander schon gewünscht, dass es eine Mittagspause beim Schüsselvietnamesen gibt. Das war gut, veganes asiatisches Essen so dass man satt aber nicht komplett kaputt ist, nur für … Sofa in der Mittagspause weiterlesen
Wisst ihr, was man für Bratkartoffeln braucht? Ja ok, Kartoffeln wären gut. Aber vor allem braucht man Geduld. Bratkartoffeln gelten zwar als normales easypeasy herzustellendes Essen, stimmt aber so gar nicht. Selbst ausgebildete Köche kriegen die oft nicht richtig hin. Und da ich denke, dass die es ja technisch gelernt haben, ist es wohl doch … Bratkartoffeln mit Pilzen weiterlesen
Was machst du eigentlich so?! 