Offene Lasagne mit Spargel und Zuckerschoten

Eigentlich weiß ich ja, dass die meisten Food-Fotos mit Photoshop bearbeitet sind. Vor allem, wenn sie auf der Verpackung von Küchenzubehör zu sehen sind. Bei mir war es die Kiste des Kochbuchständers, den ich auch von meinen Kollegen bekommen habe (noch einmal vielen Dank!!!). Blöderweise war in der Kiste dann ein Rezept für geschnippeltes Gemüse.  Musste ich also … Offene Lasagne mit Spargel und Zuckerschoten weiterlesen

Ich kann auch anders – Flammkuchen mit Spargel

Normalerweise gibt es bei uns am Freitag Pizza. Und wegen der Kernkompetenz der unendlichen Geduld ist das  Zusammenrühren und später Ausrollen bei uns Männerarbeit. Da sich diesmal selbiger mit meinem Text "ich bin so kaputt und ich leg mich mal ne halbe Stunde hin" vor 90 Minuten verkrümelt hat (völlig ok, Aufstehzeit deutlich vor 5:00 … Ich kann auch anders – Flammkuchen mit Spargel weiterlesen

Die Sache mit dem Rhabarbersirup

In unserer Küche lagen noch ein paar Stangen Rhabarber. Geplant war eigentlich ein Kuchen, aber dann kam es einfach nicht dazu. Und weil die Dinger vom Rumliegen nicht schöner werden, habe ich davon Rhabarbersirup gekocht. Und das ohne Dampfentsafter.  Kann man machen, muss aber echt nicht nochmal sein... 750 g Rhabarber werden kleingeschnitten und mit 250 g Zucker, 250 … Die Sache mit dem Rhabarbersirup weiterlesen

Palmenausfahrt

Nachdem wir von der samstäglichen Familienfeier noch ganz schön kaputt waren, haben wir am Sonntag nur einen kleinen Ausflug gemacht. Hier kommt uns zugute, dass wir wirklich in Spaziergangentfernung vom Sanssouci wohnen. Viel weiter wären wir auch nicht mehr gekommen. Auf das jährliche Ritual, das Palmenausfahren aus der Orangerie anzusehen, habe ich aber bestanden. Es ist schon beeindruckend, … Palmenausfahrt weiterlesen

Linguine mit grünem Spargel und Wodka-Tomatensoße

Ganz zu Anfang habe ich mich gefragt, ob man das darf - die Kombination meine ich. Gerichte mit Spargel sind ja immer etwas feiner und dann diese Wodka-Tomatensoße... nun ja. Eigentlich sollte es ja nur die Linguine mit Tomatensoße geben, aber dann ist wohl bei mir irgendwas durchgebrannt und ich wollte den Spargel - un!be!dingt!!! Geschmeckt … Linguine mit grünem Spargel und Wodka-Tomatensoße weiterlesen