Haltlos

Momentan bin ich etwas mürbe. WegenderaktuellenSituation. War schon mal besser, wird aber wieder. Ganz bestimmt. Und weil Routinen bei sowas helfen, bleibt es bei dem täglichen Spaziergang, an Wochentagen meist morgens und am Wochenende nach dem Frühstück und etwas länger. Und was haben wir da gefunden? Eine Gruppe von Stühlen, denen es so richtig mies …

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Rosenkohl-Omelette mit Käse

Wiedermal gibt es bei uns ein schnelles Abendessen für zwei. Wobei - ganz so schnell geht es dann doch nicht, denn das Putzen des Rosenkohls dauert schon ein bissel. Ist aber trotzdem ok und gut auszuhalten, ganz schlimm Hungrige bekommen schon mal ein Brot. Gestartet wird damit, den Rosenkohl zu putzen und in Salzwasser zu …

Heiter mit Aussicht auf (vegetarische) Hackbällchen*

Es gibt was, das gehört auf jedes Buffet und ist als Partyessen unbedingt erforderlich: Hackbällchen. Wir haben uns für die vegetarische Version entschieden. Und weil manche Ersatzprodukte komisch sind, nehmen wir etwas, das wir kennen (und im Haus haben) - nämlich rote Linsen. Die restlichen Zutaten sind wieder total normal. Gestartet wird damit, dass 170 …

Der Doubleface-Test (und Ordnung für Anfänger)

Ja, hier geht es um zwei Gesichter. Zum Glück nicht bei Personen (obwohl es das ja auch geben soll), sondern bei Strickstücken. Doubleface hat den Vorteil, dass es auf beiden Seiten "schön", also glatt rechts ist. Ganz einfach ist es nicht. Also nicht superschwer, aber ungewohnt. Und weil ich das unbedingt mal probieren wollte, habe …

Leinsaat-Ecken – Synchronbacken im Januar

Mein Brot das hat drei Ecken, drei Ecken hat mein Brot... keine Sorge, jetzt kommt keine Tonspur. Schlimm genug, dass der Ingenieur das aushalten musste. Die drei Ecken waren die Vorgabe beim Synchronbacken von Zorra und Sandra und das Rezept war wieder mal eine Herausforderung, die erst im zweiten Anlauf richtig geklappt hat. Und ich …

Der Nudelsalat, der nach Sommer schmeckt

Das Weihnachtessen ist oft traditionell und erfüllt viele Klischees - so hört man viel von Kartoffelsalat und Würstchen oder auch ganzen Enten, Gänsen oder Puten. Da uns in diesem Jahr nicht danach war, gab es eben an einem Tag Ofengemüse und Käse oder eine Lasagne mit viel Gemüse - und es gab gegrillten Lachs mit …

Eiswerder

Es ist die Ära der Spaziergänge. Ich bin täglich unterwegs. Wenn er frei hat, muss der Ingenieur mit. Normalerweise sind wir in Potsdam, aber immer nur Sanssouci und BUGA und Neuer Garten, Feldflur... ist auf Dauer auch langweilig. Wegen der "Abwechslung" habe ich dann aber mal Berlin vorgeschlagen - Eiswerder. Genau genommen ist das nicht …

Alles Gute

Ich wünsche euch allen einen guten Start ins Jahr 2021. Und so schicke ich mal wieder Grüße in die ganze Welt, nach Deutschland, Österreich, die Schweiz und die Vereinigten Staaten, die ganze EU (da hat WordPresse in Erkennungsproblem), Frankreich, Dänemark, Italien, Finnland, Niederlande, Kanada, Spanien, Ungarn, Bulgarien, Schweden, Indien, Russland, Griechenland, Großbritannien, Kroatien, Tschechische Republik, …