Ich habe wieder einmal bei Zorra gespickt und bei ihren Lemonies abgeguckt. Zuerst habe ich die Schale einer Zitrone abgerieben und mit 125 g Zucker vermischt. Der Saft wird ausgepresst. Nebenbei kommt ein Backpapier in die viereckige Auflaufform und der Ofen wird auf 180°C aufgeheizt. Im Topf habe ich 125 g Butter geschmolzen und dann … Zitronenblondies weiterlesen
Dieses Essen schmeckte uns sehr nach Urlaub, obwohl es ja eigentlich nur eine dicke Gemüsesuppe ist. Ich musste fast ein bissel weinen. Unsere erste Corn Chowder hatten wir in Baltimore, aus einem Brötchen, guckt da. Und ich sehe gerade, das war 2016, so lange ist das schon her. Zuhause sah das etwas anders aus, schmeckte … Corn Chowder weiterlesen
Dieses mal dachte ich ja fast, ich müsste beim Synchronbacken von Zorra aussetzen. Wenn ich ehrlich bin, war ich ganz schön Matsch und außerdem hatte sich für das Wochenende meine Schwester angesagt und anders als eine Kellerbaustelle kann und will ich meine Schwester nicht einfach so stehen lassen. Wir haben dann aber für Sonnabend geplant … Solothurner Brot – Synchronbacken im April weiterlesen
Auf meinem Zettel steht ja noch, dass ich die Vorräte vernünftig verarbeite und so fräse ich mich so nebenbei durch den Schrank mit den Trockenvorräten. Zwei angefangene Packungen schwarze Linsen sind da eher nicht gut, bedeuten aber enormes Optimierungspotential. Und so habe ich mal flott 150 g Belugalinsen in Salzwasser gekocht und so nebenbei einen … Fruchtiger Linsensalat weiterlesen
Das Internet jubelt über smashed Potatos und ich sag mal so: "joah, kann man machen". Eine gute Handvoll übriggebliebene Pellkartoffeln werden auf einem Backpapier mit dem Kartoffelquetscher leicht angeditscht, mit Öl beträufelt, etwas gesalzen und dann im Backofen so lange gebacken, bis sie heiß und knusprig sind. Das ist jetzt nicht so doll aufregend. Nebenbei … Unspektakuläre smashed Potatos mit einer spektakulären Beilage weiterlesen
Während draußen das Osterwetter (Regen, Wing, Hagel...) tobt, habe ich mich mal wieder durchs Internet gelesen. Erstens auf der Suche nach Anregung fürs Mittagessen, das schmecken und zu unseren Vorräten und Resten passen soll und zweitens um einfach mal zu gucken, was andere so treiben. Anke von Tutto paletti hat eine Liste von Dingen gemacht, … Die zehn verrücktesten neuen Gewohnheiten (nach Tutto paletti) weiterlesen
Da bin ich im April die Gastgeberin bei Zorras Blogevent und dann komme ich selber nicht in die Puschen. Unser Thema ist "Frühstücksideen" und ich hätte nicht gedacht, dass das so schwierig werden könnte. So viele frühstücken gar nicht. Bei uns gibt es fast immer Frühstück, nur halt bei mir nicht immer ganz früh. Am … Knuspriges Schokomüsli weiterlesen
Dieses Essen war ziemlich schwierig. Zum einen ist es gar nicht so einfach, die Buchstaben im Titel alle an die richtige Stelle zu schieben, zum anderen hat es hier nicht allen geschmeckt bzw. als "richtiges Essen" gereicht. Da es für mich aber sehr ok war, schreibe ich das trotzdem auf. Zuerst habe ich einen Grießbrei … Griessgnocchi weiterlesen
Was machst du eigentlich so?! 