Heute

Gibt es mal nichts zu essen, ich verlinke dafür zu Anke, die diesen Merkzettel von Gianni Rodari übersetzt und gepostet hat. Danke dafür! Promemoria (Merkzettel) Es gibt Dinge, die man jeden Tag tun soll: sich waschen, lernen, spielen, den Tisch decken fürs Mittagessen. Es gibt Dinge, die man in der Nacht tun soll: die Augen schließen, …

Apfel-Rucola-Sellerie-Zucchero-Salat

Auch wenn das seltsam klingt, die oben genannten Zutaten werden alle gebraucht. Und noch ein paar mehr. Außerdem wird es laut. Wir starten nämlich damit, dass wir die Schuhe ausziehen, die Music "Live in Italy" von Zucchero starten, die Lautstärke "etwas" (hihi) hochdrehen und dann kann es in der Küche losgehen. Der Beginn ist wie …

Orangenbrot

Die meisten meiner Backexperimente starten mit miesem Timing und schlechtem Wetter, so war es diesmal auch. Unser Bäcker hat schon seit langem nur noch von 7:00 bis 14:00 Uhr geöffnet. Morgens ist mir das zu spät, zumal sich da dann wirklich eine Schlange ums Haus ringelt. Und nach Feierabend ist schon geschlossen. Normalerweise stemple ich …

Quark-Dingsies

Manche Leute haben es ja so richtig drauf mit der Patisserie, da sieht jedes Gebäck aus wie ein Kunstwerk. Bei mir ist das meist eher nicht so. Aber sagen wir mal, die inneren Werte sind auch wichtig, gerade bei Gebäck. Und so habe ich mir ein Rezept geschnappt, daran herumgefriemelt und heraus kamen diese Dingsies. …

Cremiger Eintopf mit Spinat und Brotklößchen

Vor kurzem hatte ich mir aus der Bibliothek eine der vegetarischen Kochzeitungen geschnappt und mich davon inspirieren lassen. Der Eintopf mit den Klößchen aus Brotresten hatte es mir angetan - und beim Überfliegen hab ich auch noch nichts böses geahnt. Immerhin war der Einkauf ungefähr passend, da konnte es ans Kochen gehen. Irgendwann am Nachmittag …

Blumenkohl mit Erdnuss vom Blech

Manchmal brauchen wir Essen, bei dem sich der Aufwand in Grenzen hält. Schön ist, wenn das auch für den Abwasch gilt - und so sammelt Zorra beim neuen Blogevent "Sheet Pan Dinner" zusammen mit Susanne von magentratzerl.de komplette Hauptgerichte, die man auf dem Backblech zubereiten kann. Die Gelegenheit bot sich, als sich die ANiD-Gruppe Berlin zum …

Zitroniger Streuselkuchen – Synchronbacken im Januar

Es ist das windige Wochenende im Januar und wir treffen uns mal wieder zum Synchronbacken, organisiert von Zorra. Diesmal gibt es kein Brot, stattdessen steht ein Zitronen-Streuselkuchen von Jeanny auf dem Programm. Allerdings habe ich das Originalrezept etwas herunterrechnen müssen, denn selbst wenn der "Hektar Streuselkuchen" eine verlässliche Währung ist - ein ganzes Blech ist …