Bürokuchen mit Strandfeeling

Heute habe ich mal einen megakrümeligen Kuchen für euch. Und trotzdem ist der nicht trocken. Bekommen haben den meine Kollegen als Dankeschön. Und weil es ein ganzes Blech Kuchen geben sollte, waren die Mengen schon ganz schön heftig. Zuerst habe mal den Backofen angeschaltet, 180°C Ober- und Unterhitze sollten es diesmal sein. Und ein Blatt … Bürokuchen mit Strandfeeling weiterlesen

Die andere Nudelsoße

Das war mal so ganz anders als das, was wir normalerweise zu Nudeln essen. Eigentlich war es nur ein Test, aber der ist richtig gut ausgefallen. Sogar zweimal - so mag ich das. Ich habe 150 g Kartoffeln (3 Stück), 150 g Möhre (2 Stück), 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 100 g Tomate (1 Stück) und … Die andere Nudelsoße weiterlesen

Bohnen-Nudel-Salat (Meal Prep)

Ihr dürft mal wieder in meine Mittagsbox gucken. Diesmal gibt es einen Nudelsalat, der etwas untypisch ist. Zu den gekochten Nudeln habe ich weiße Riesenbohnen (abgetropft) geworfen, ein paar gebratene Champignons und auch etwas geschnittene grüne Gurke. Das Dressing ist "vietnamesian Style", vor allem mit Honig (Ahornsirup geht auch), Zitronensaft, Essig, Sojasauce und einem Hauch … Bohnen-Nudel-Salat (Meal Prep) weiterlesen