Kartoffelsuppe mit Bohne und Zitrone

Anfang März haben wir einen der sonnigen Samstage genutzt, um uns mit Freunden zu treffen. In dem Moment, als wir nämlich schon fast in den Schuhen steckten, kam eine Nachricht, dass die beiden sich unserem Spaziergang anschließen wollten. Wir sind wohl schon berüchtigt dafür. Jedenfalls war als Treffpunkt und erstes Ziel der Platz vor der …

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Kuchenfrühstück mit Hefe und Marzipan

Ja ich weiß, ihr frühstückt ja alle gar nicht oder wenn dann nur supergesunde Smoothie-Bowls oder so. Bei uns gibt es "was gerade da ist", das können Müsli, Obst und Joghurt, Eulen, Brötchen, Porridge oder Brot sein - manchmal auch Eulen oder eben Kuchen. das wird dann natürlich keine Sahnetorte oder so, sondern etwas, dass …

Möhren-Salbei-Nudeln

Dieses Rezept ist von der e&t inspiriert, wobei ich rasant an den Mengenangaben herumgeschraubt habe. Alleine die Möhrenmenge musste doch sehr hochgesetzt werden. Das Kochen lief diesmal nach dem Motto "Ich koche mit Wein - und manchmal gebe ich ihn auch ins Essen". Spoiler: kein Wein im Essen, nur in der Köchin. Die Sache mit …

Cheesecake – Diagramm

Ein Kreisdiagramm (wenn räumlich Torten- oder Kuchendiagramm) ist eine Darstellungsform für Teilwerte (etwa prozentualer Verteilung) eines ganzen als Teile eines Kreises. Ja, ja. Manche machen das in Excel. Irgendwie blöd ist ja immer, das da nie steht, um was für Kuchen oder Torte es sich handelt. Bei uns ist es diesmal anders, es gibt ein …

Zucchini-Pide (Kochen mit Musik)

Ganz sicher bin ich mir nicht, ob unsere Nachbarn in unsere Küche gucken können. Falls ja, sehen sie mich gelegentlich merkwürdig herumhopsen. Wenn der Titel des Essens aber so großartig auf die Musik passt, muss das einfach sein. Der Text war bei uns leicht abgewandelt und hieß "Pide, Pide, heute gibt´s Zucchini-Pide." Der erste Teil …

Hefeklöße (Vorsicht, schlimmes Foto)

Bei Hefeklößen gab es bei uns in der Schulspeisung (ja, das hieß wirklich so) Wettessen. Ich konnte da nie mitmachen, denn wenn ich zu viel esse, wird mir schlecht. Und da hilft es auch nicht, dass ich Hefeklöße echt gerne esse. Allerdings mochte ich die zuhause lieber, denn die waren deutlich flauschiger, allerdings kleiner und …

Maultaschen sind bei uns exotisch

Maultaschen kennen wir vor allem von Dienstreisen und aus dem Urlaub, bei uns in der Gegend isst man eher Kartoffeln. Es gibt auch fertige Exemplare im Supermarkt, die sind wirklich ok. Ich wollte aber trotzdem gern wissen, ob ich das auch selber hinbekomme und war echt überrascht, dass das auch ohne schwäbische Wurzeln und ohne …

Tomatensuppe mit Fisch – und Bulgur

Suppengrün heißt Suppengrün, weil man es an die Suppe tut. So auch hier, allerdings war es etwas knapp mit dem Lauch. Egal, wir schnippeln eine dicke Zwiebel, eine Möhre, das Fitzelchen Petersilienwurzel und einen Hauch Sellerie. Moment, da sind noch Champignons - schnippeln und rein damit. Der Gemüseberg wird schon einmal in etwas Rapsöl angebrutzelt, …