Dieses Synchronbacken hat mich deutlich außerhalb meiner Komfortzone geführt und es hat mich Geduld gelehrt. Falls es irgendwer noch nicht kennt, das Synchronbacken - diesmal Ensaimada de Mallorca - findet monatlich statt und wird von Zorra organisiert. Es fing ja damit an, dass ich eigentlich schummeln wollte und schon am Freitag beginnen, da sich für … Ensaimada de Mallorca – Synchronbacken im September weiterlesen
Zorra und Caroline möchten wissen, was wir im Herbst essen. Super passen würde da Kürbis, allerdings hatten wir bei der Verkündung des Themas unseren Kürbis auf Polenta längst aufgegessen und ich hatte das passgenau an dem Tag veröffentlicht. Timing kann ich. Wäre doch aber gelacht, wenn mir da nicht noch etwas einfallen würde. Was haltet … Versteckter Pflaumenkuchen weiterlesen
Dieses Essen passt hervorragend, wenn die Kühlschrankauffüllungsaktion aka Wochenendeinkauf bevorsteht und die Vorratslage etwas übersichtlich ist. Ok, Kürbis und Polenta und ein paar Basics sollten vorhanden sein. Gestartet wird damit, eine Zwiebel zu schälen, zu würfeln und in einem Topf in Fett etwas anzubraten. Dazu kommt nach kurzer Zeit 200 g Polenta (das ist ein … Kürbis auf Polenta weiterlesen
Menschen in Schweden scheinen einen recht handfesten Humor zu haben. Und sie stellen Stühle auf die Straße. Aber stimmt schon, ist für den A.... Und einfach, weil Wochenende ist, schicken wir damit mal Grüße in ein Fachwerkhaus im Grünen.
Die Liste der derzeitig möglichen Abenteuer ist noch recht kurz, so dass wir vor kurzem einen Abstecher auf den Markt zum Event erklärt haben. Ziel ist der Stand mit den roten Beeten, der dann auch wirklich da war und rote Beete und sogar noch sehr schön aussehenden Mangold verkaufte. Eine kleine Hürde waren die Kunden … Bandnudeln mit Mangold weiterlesen
Wir waren mal wieder unterwegs. So ganz haben wir das Reisen nicht verlernt, auch wenn einige Regelungen jetzt deutlich anders sind. So durften wir zwar hinein ins wunderschöne Schweden, und wir haben wirklich viel gesehen: Menschen, Elche, Rentiere, Bären, Kirchen - nur so wirklich alleine umherlaufen war noch nicht drin. Darum habe ich auch gar … Välkommen till en säker Arbetsplats weiterlesen
Nước chấm bedeutet nicht einfach nur superlecker, sondern ist ein gebräuchlicher Name für eine Vielzahl von vietnamesischen "Dip-Saucen", die häufig als Gewürze serviert werden. Es ist üblicherweise eine süß-saure-salzig-herzhaft-würzige Soße. Im Normalfall gibt es das mit Fischsoße, hier habe ich ein bissel getrickst. Wir verrühren zuerst einmal 6 EL Wasser mit 2 EL Sojasoße, 2 … Beinahe Nước chấm weiterlesen
Was machst du eigentlich so?! 