Normalerweise backe ich mit Trockenhefe. Da momentan aber nichts normal ist, machen wir mal was anders. Zu kaufen gab es Frischhefe, vermutlich von riesigen Blöcken abgeschnitten und im Kühlregal mit einem Schild "Bitte nur zwei nehmen". Ich habe trotzdem nur ein Päckchen genommen, gleich wie beim Mehl. Wir wollen ja keine Kolonie Mehlmotten anlocken. Für … Ein Hefezopf zum Frühstück weiterlesen
Normalerweise habe ich Lust zum Rezepteausprobieren, aber manchmal stockt das etwas. Wen wundert es? Essen müssen wir natürlich trotzdem, und weil ihr es seid, kriegt ihr auch ein Bild davon. Als sich der Hunger in klein zeigte (und der Ingenieur endlich zuhause war) habe ich in die kleinen Auflaufförmchen je 1/2 Zwiebel, 1/2 orangene Paprika, … Reste mit Käse überbacken weiterlesen
Bei unseren Renovierungsarbeiten haben wir ziemlich heftig ausgemistet. Unter anderem einen uralten Ordner mit Rezepten. Nur dieses eine hier musste ich unbedingt noch ausprobieren (Menschen mit Muskelkater brauchen unbedingt etwas Süßes). Gestartet wird mit einem Mürbeteig aus 125 g Mehl, 1 Messerspritze Backpulver, 1 EL Zucker, 1 Ei, 50 g Margarine - alles gut verkneten, … Mandeltörtchen mit Füllung weiterlesen
So langsam komme ich mit dem Bloggen kaum noch hinterher, Zorra hat ein Event nach dem anderen, das gibt beinahe Beitragsstau, klingt wie ein Luxusproblem. Die weitere Backchefin ist Sandra. Gut außerdem, ich muss mir nichts ausdenken UND es gibt keine Diskussionen, denn wenn das Thema vorgegeben ist, muss das gebacken und gegessen werden (haha). … Babka – Synchronbacken im Mai weiterlesen
Gelegentlich hatte ich schon erwähnt, dass ich momentan recht viel zu Fuß unterwegs bin. Vor kurzem hat mich der Ingenieur in der Nähe vom Theater am Tiefen See aussteigen lassen und ist dann weiter ins Werk gefahren. Ausgegangen bin ich von einem ruhigen Spaziergang am Wasser entlang mit anschließendem Brötchenkauf und Ruhepause. Und dann sah … Ausflug mit Abenteuer weiterlesen
Kennt ihr das auch, bei einigen Backwerken bleiben die letzten paar Zentimeter übrig. So ging es auch mit dem wirklich wunderbaren Hefezopf (ich sehe gerade, der Beitrag wartet noch, aber so habt ihr was zur Vorfreude). Außerdem waren noch drei angetrocknete Scheiben Weißbrot im Kasten. So essen wollte das hier niemand mehr, aber wegwerfen auch … Resteessen und Urlaubsgefühl – Ofenschlupfer weiterlesen
Endlich endlich hat es gepasst, dass ich uns ein Bund grünen Spargel mitgebracht habe. Und dann sitze ich da mit dem Ding und mit fällt nichts ein. Rezepte hoch und runter gelesen und - naja, ihr kennt das, oder? Oder etwa nicht?!Jedenfalls wurde es dann eine Quiche, zu der ich zuerst einen Teig geknetet habe. … Spargelquiche (endlich) weiterlesen
Wir lernen heute wieder mal was dazu. Ihr wisst, was am Ende des Regenbogens ist? Logo - ein Topf mit Gold. Und was ist am Ende einer Umleitung? Kommt ihr so nie drauf, darum gibt es ein Beweisfoto.
Heute gibt es mal wieder Löffelessen fürs Gemüt. Dazu muss zuerst einmal geschnippelt werden, nämlich 2 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, ein bissel Ingwer, 5 Kartoffeln und eine Möhre. Dann kommt Fett in den Topf und wir schwitzen zuerst mal Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch an. Dazu kommt etwas von der Massaman-Currypaste aus dem Asialaden. Die Menge davon … Linsensuppe mit Topping, Einlage und Koriander weiterlesen
Was essen wir heute? Ab und zu Käsebrot mit was dazu, ab und zu Nudeln mit bunter Soße, gestern Pellkartoffeln und Hering in Himbeertunke. Und heute: Aschekartoffeln mit Backfisch und Radieschensalat. Das mit den Pellkartoffeln ist wichtig, denn da müssen welche übrigbleiben, mindestens soviel, wie wir heute Hunger haben. Die Kartoffeln werden in Würfel geschnitten … Aschekartoffeln weiterlesen
Was machst du eigentlich so?! 