Ich gebe es zu, das ist ein ziemlich bekloppter Titel. Aber ehe ich mir Zorn zuziehe, dass ich ein unauthentisches Gericht wirklich Poke nenne, schreibe ich das lieber mit hin. Poke kommt aus Hawaii ist eine Kombination aus Reis, Fisch, Gemüse und eventuell Obst - also eine Art kalter Fischsalat. das klingt jetzt deutlich weniger … Aloha – kein Poke weiterlesen
Sommer ist ja dann besonders schön, wenn man pro Tag mindestens ein halbes Kilo Erdbeeren verputzt. Und während die ersten noch gerade so vorher gewaschen werden, werden wir mit der Zeit ein bissel raffinierter. Für das geswirlte Einhorn habe ich ca. 150 g Erdbeeren in ganz schmale Scheiben geschnitten und dann noch einmal so viele … Geswirltes Einhorn (Sommerversion) weiterlesen
Oh ja, ich mag es ja, wenn ein Plan funktioniert. Und so war das auch ganz einfach gedacht - mal wieder die Blogevents beim Tastesheriff mitzumachen - ein Rezept mit Lachs und eins für Nudelsalat. Wenn Mann (ok, ich auch) dann aber am Vortag sowohl den Lachs als auch die für den Nudelsalat geplante Gurke … Ersatznudelsalat (nach Fraßschaden) weiterlesen
Gerade eben hatten wir richtig dolles Sommerwetter, mit um die 30°C. Und während es da durchaus Menschen gibt, denen das zu viel ist, fand mein Hefeteig das Wetter letztens total optimal. Angesetzt habe ich ca. 460 g Mehl, 1 EL Honig, 1 Beutel Trockenhefe, ½ TL Salz, 4 EL Olivenöl und ca. 270 ml lauwarmes Wasser. … Pull-apart Bread mit Ziegenfrischkäse weiterlesen
Ja, inzwischen kann manch einer schon keinen Spargel mehr sehen. Ich aber schon und zu Johanni ist ja eh Schluss. Für dieses nette Vorspeisen- oder Beilagengericht brauchen wir für 2 Personen auch nur ein Bund grünen Spargel, außerdem noch ein paar Linsen und eine halbe rote Paprika - und dann noch so ein paar Sache … Noch so ein Spargelrezept weiterlesen
Ich mag ja die Rezeptsammlungen beim Tastesheriff. Man kann selber seine Ideen zeigen und gleichzeitig gucken, was die anderen so machen und sich dann das beste heraussuchen und nachbasteln. Diesmal gibt es ein Blogevent zu Lachs - und auch wenn das Ergebnis hier so einfach aussieht, hat die Umsetzung einige Hürden für mich bereitgehalten (z.B. … Lachsluxusbrot mit Wasabisahne weiterlesen
Zum Glück sind nach der Einführung der Datenschutzgrundverordnung* nicht alle Blogs in die Versenkung gegangen. Und zum Glück macht auch Marion vom Unterfreundenblog weiter, sonst wäre ich doch nie auf Laber Rhabarber gestoßen. Und das auch nur, weil Marion den Rhabarber auf dem Kuchen in Muster legt (hab ich auch probiert - also selber gebacken … Das Dessert nach dem Schichtarbeitersalat – mit Rhabarber weiterlesen
