Da bin ich im April die Gastgeberin bei Zorras Blogevent und dann komme ich selber nicht in die Puschen. Unser Thema ist "Frühstücksideen" und ich hätte nicht gedacht, dass das so schwierig werden könnte. So viele frühstücken gar nicht. Bei uns gibt es fast immer Frühstück, nur halt bei mir nicht immer ganz früh. Am … Knuspriges Schokomüsli weiterlesen
Dieses Essen war ziemlich schwierig. Zum einen ist es gar nicht so einfach, die Buchstaben im Titel alle an die richtige Stelle zu schieben, zum anderen hat es hier nicht allen geschmeckt bzw. als "richtiges Essen" gereicht. Da es für mich aber sehr ok war, schreibe ich das trotzdem auf. Zuerst habe ich einen Grießbrei … Griessgnocchi weiterlesen
Ja, es gibt schon wieder Nudeln. Und wenn das auf den ersten Blick auch total normal aussieht, war es bei uns doch eine mehrfache Premiere. Ich hab vegetarisches Hack verwendet und mit (alkoholfreiem) Bier abgelöscht und es war guuuut. Das mit dem vegetarischen Hack stand eh schon auf der Liste. Bei einem Fleischesser und einer … Pastasauce Bolo vegetarisch mit Bier weiterlesen
Synchronbacken hat Tradition. Und auch, dass es eine Baustellenedition wird, ist bei mir nichts neues, das hatten wir im Mai ja schon. Diesmal in der Kellerbaustellenvariante - unser Waschkeller hat jetzt Farbe an der Wand und einen Vinylfussboden mit Klickvinyl* und wir haben Baustellenmuskelkater. Zum Glück haben Zorra und Sandra wieder ein Rezept ausgewählt, dass … Woll Roll Bread – Synchronbacken im März weiterlesen
Ich sag es mal gleich, mit dem Bild könnte ich bei den schlimmsten Essensfotos mitmachen. Wieder mal. Da Geschmack und Zubereitung gut passten, schreibe ich das jetzt trotzdem auf. Wer es nicht aushält, muss sich die Augen zuhalten. Für die Sauce habe ich eine dicke Fenchelknolle geviertelt, den Strunk rausgeschnitten und den Fenchel dann in … Zitronige Fenchelpasta mit Räucherforelle weiterlesen
Oder wie das in der Washington Post hieß A whole lemon tart recipe even beginner bakers can master - The Washington Post. Das kann man nicht toppen, das muss man nachbacken. Wie üblich habe ich etwas dran rumexperimentiert - aber erst, als ich bissel was übersetzt und Temperaturen umgerechnet hatte*. Jetzt aber...die Biozitronen waren nämlich … Einfachste Zitronentarte weiterlesen
Perfektes Timing ist alles. Nämlich wenn es ein neues Blogevent bei Zorra und Britta gibt und ich passgenau einen Tag vor der Veröffentlichung etwas dazu passendes gepostet habe. Aber so sind die Regeln, nicht aus dem Archiv. Und wie ich noch so dachte, "herzhaft & süß" muss ich auslassen, gab es bei uns Ofengemüse. Das … Ofengemüse mit Erdnusssoße weiterlesen
Was hier so einigermaßen unscheinbar aussieht, hat schon ein bissel Bumms und geht sehr gut als Beilage zu Hackbällchen, aber auch zu aufgebratenen Kloßresten oder Kaiserschmarrn. Und so habe ich zwei Äpfel (270 g) und zwei Quitten (400 g) geschält und ziemlich klein geschnippelt und zusammen mit einem ordentlichen Schluck Zitronensaft, etwas Wasser und 200 … Apfel-Quitte-Ingwer weiterlesen
Wie geht es euch, seid ihr es auch so satt? Jeden Tag etwas ausdenken, aussuchen, zubereiten, essen, Geschirr abwaschen und am nächsten Tag wieder von vorn. Und am übernächsten auch. Ja, es gibt hier jeden Tag etwas zu essen und es schmeckt auch (fast immer), aber Gnah! Diesmal hab ich mal etwas mehr Farbe gewagt … Rotkohlsalat mit Orangen und karamellisierten Walnüssen weiterlesen
Für dieses Essen brauchen wir zwei Pfannen. Ich sag das mal gleich, den auf dem Bild ist nur eine. Und das würde nicht funktionieren. Bevor es aber mit den Pfannen losgeht, schnippeln wir mal - pro Person mindestens 2 dicke rote Zwiebeln in Ringe und einen Apfel in Spalten. Jetzt ordentlich Fett in die Pfanne … Apfel-Zwiebel-Gnocchi weiterlesen
