Rettich-Möhrensalat mit Sesam

Vor dem Einkaufen habe ich das Gemüsefach aufgeräumt. Wäre ja blöd, wenn da irgendwas vergammelt und ich neues immer obenauf legen würde. Und so kamen ein dicker Rettich und ein paar Möhren ans Licht. So richtig glamourös sind die ja nicht, aber es lässt sich was draus machen. Und so habe ich alles geraspelt (bzw. … Rettich-Möhrensalat mit Sesam weiterlesen

Eine Quiche auf Reisen – mit Roter Beete

Wir haben nach ewigen Zeiten das Abenteuer gewagt und sind nach Sachsen gefahren. Unter normalen Umständen wäre das kein Abenteuer, aber momentan ist alles irgendwie "hurtz". Unter normalen Umständen hätten wir und auch auf halber Strecke im Spreewald getroffen und es uns dort gutgehen lassen und niemand hätte kochen müssen. So war aber alles anders, … Eine Quiche auf Reisen – mit Roter Beete weiterlesen

Hummus aus Möhren und Kichererbsen

Immerzu nur Brot ist auch langweilig. Darum gibt es heute was aufs Brot drauf. Die unglaubliche Menge könnt ihr euch runterrechnen, wenn ihr weniger machen wollt. Wir hatten nur mal wieder Wasser im Gemüsefach (es macht mich irre) und darum war ein ganzes Kilo Möhren fällig. Die Möhren werden geschält, längs geviertelt und aufs Backpapier … Hummus aus Möhren und Kichererbsen weiterlesen

Rosette Soffiate – Synchronbacken im Juli

Am letzten Wochenende haben Zorra und Sandra wieder zum Synchronbacken aufgerufen. Ich hab mich etwas vertan. Ihr kennt das: wenn ihr so bei Tanzaufführungen eine seht, die immer einen Takt hinterherhängt und die Beine nicht so hoch kriegt - das war in diesem Fall ich. Neben dem Zeitgehuddel sind die Brötchen nicht so aufgegangen wie … Rosette Soffiate – Synchronbacken im Juli weiterlesen

Lachs auf Kartoffel

Naja, ein bissel mehr war schon dran, aber wirklich nicht viel. Für ein schnelles Abendessen (bzw. mit wenig Arbeitsaufwand) habe ich pro Person drei Kartoffeln von der Küchenmaschine in feine Scheiben schneiden lassen. Per Hand und Messer geht das natürlich auch, dauert aber ungleich länger, sogar wenn man den Aufwand fürs Maschinereinigen mitrechnet. Die Kartoffelscheiben … Lachs auf Kartoffel weiterlesen

A berry good time / im Doppel mit Popovers und Dessert

Es ist Beerenzeit und das ist die Gelegenheit für Zorra vom Kochtopf und Ina vom Applethree, ein Blogevent zu starten. Rezepte mit Beeren finde ich etwas problematisch, denn gerade Beeren verdrücke ich in großen Mengen pur (oder eingezuckert) und finde sie meist zu schade zum "Verkochen". Es hat dann aber doch geklappt, also bin ich … A berry good time / im Doppel mit Popovers und Dessert weiterlesen