Für dieses Abendessen sind zwei hungrige Menschen und ein Spontankauf aufeinandergetroffen. Beim letzten Einkauf ist mir einfach so ein Körbchen Pfifferlinge in den Wagen gesprungen, da war ich machtlos. Die Zubereitung erforderte ein bissel mehr Aufwand, als es hier aussieht, hat sich aber gelohnt. Zuerst (und rechtzeitig vor dem Essen) müssen zwei Handvoll Kartoffeln gekocht … Pfifferling-Kartoffel-Pfanne weiterlesen
Kennt ihr das, wenn da noch so einzelnes Obst in der Schale herumdümpelt, das keiner essen möchte? Bei uns war es eine einzelne Birne. Um diese zu erlösen, habe ich eine Birnentarte gebacken - denn es heißt ja, als Kuchen ist Obst deutlich bekömmlicher. Inspiriert hat mich das Rezept aus dem Buch "Kleine Expresskuchen". Die … Birnentarte weiterlesen
Ja, ja, manchmal würde die einfachste Kommunikation ausreichen, um sich das Leben leichter zu machen. Alleine der Satz „kannst du Brötchen mitbringen?“ würde einem das Leben erleichtern. Wenn man sich aber die ganze Zeit über andere Sachen unterhält und sowas profanes auslässt, hat entweder nichts oder ganz viel zu essen. Ich könnte euch Geschichten von … Wer nicht sprechen kann, muss backen / Sonnenblumenbrot weiterlesen
Ich habe euch ja schon erzählt, dass ich manchmal auch nach Bildern koche. Das gab es hier schon und kommt öfter vor. Bei der letzten Aktion habe ich zwischendurch sehr bereut, überhaupt angefangen zu haben. Aber seht selber. Die Basis ist ein ganz normaler Quicheteig wie hier, also 250 g Mehl, 125 g Butter in … Gefrickel-Quiche weiterlesen
Diesmal war ich für Claras Gemüseexpedition supergut vorbereitet. Im August sind die Radieschen dran. Also hatte ich den Plan, endlich diese Radieschenblättersuppe zu kochen. So schwierig ist die dann auch nicht und die Zutaten hatte ich zusammen. Dachte ich. Ich hatte sogar eigene selbstgeerntete Kartoffeln aus meinem Blumenkasten, hier der Beweis. Und auch wenn ich … Radieschen-Kartoffelsalat (Plan B) weiterlesen
Neuer Monat, neuer Buchstabe - diesmal hat Melli von der Tomateninsel ein R vorgelegt. Passt ganz gut, denn es gibt Crumble mit Rhabarber und Obst. Außerdem hat sich Besuch angesagt. Und wenn jetzt jemand sagt „den Rhabarber darfst du jetzt nicht mehr essen wegenweil der Oxalsäure", kann ich Entwarnung geben. Ich habe nämlich von meinem Gärtner-Schwager … Rhabarber-Obst-Crumble weiterlesen
Eine ordentliche Pizza ist rund, mit Tomatensauce bestrichen, mit Salami belegt und mit Käse gebacken. Aha. Na denn. Ok. Unsere unordentliche Pizza ist viereckig, mit einer Kräutersauce bestrichen und hat einen Belag aus Kürbis, Zwiebel und Apfel. Immerhin gibt es Käse. Der Teig ist ein schön fluffiger Hefeteig aus 300 g Pizzamehl, 1 Beutel Trockenhefe, … Unordentliche Pizza weiterlesen
