Wehe, du kleckerst

Von diesem Abendessen gibt es ein flottes Foto der Draufsicht. Denn auch wenn alles einfach zusammengeworfen ist, sind die Farben doch großartig. Für das Burgerbrötchen habe ich am Vortag den Teig angesetzt und dann zum Frühstück gebacken. Zu Marmelade passen die nämlich auch. Dafür 350 g Mehl (hier Dinkel und Vollkorndinkel gemischt), 1 Beutel Trockenhefe, 1 TL …

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Mistwettersuppe

Ich find es momentan schwierig mit dem Wetter. Also erzählt mir nichts von romantischer Laubfärbung, himmlischem Herbst und solchen Sachen. Hier ist Mistwetter mit kalten Füßen und es hängen fette Spinnen herum. Von dem Sturmchaos hier rundherum und mir mittendrin mag ich gar nicht reden. Damit wenigstens aus den kalten Füßen nicht "was Ernstes" wird …

Medizinisch vorgebildet

Na, was hatten wir lange nicht? Genau - ausgesetzte Stühle. Diese hier haben sogar medizinische Fachkenntnisse (wenn auch ohne Abschluss) und könnten sofort einschreiten, wenn jemand Medikamente verwechselt - soll ja vorkommen. Damit ist hier jetzt Schluss, die Arztpraxis wird renoviert und bekommt neue Möbel. Die müssen dann erst wieder eingearbeitet werden.

Diese Kichererbsensache in pink

Es gibt ein Essen, das geht fast immer. Sogar, wenn man total müde und kaputt ist und fast keine Vorräte mehr da sind. Eine Dose Kichererbsen findet sich dann doch noch im Keller. Für diese fancy Variation habe die Kichererbsen einer kleinen Dose gespült und mit Salz, 1 Knoblauchzehe, Saft einer Limette, Olivenöl und einer …

Das Kimchi-Experiment

Werbung* Wer hat schon mal Kimchi gegessen? Und wer hat schon mal Kimchi selbst hergestellt? Aha, schon deutlich weniger. Ich hab es versucht (auch wenn ich mir sehr sicher bin, dass das nicht authentisch ist). Bevor es losgeht, brauchen wir ein genügend großes Glas, Chinakohl, Salz, Wasser, ein Messer und einen Stein. Später kommen noch …

Mallorquinischer Mandelkuchen

Eins vornweg - ich habe mich ewig nicht an diesen Kuchen gewagt. Aber fragt mich nicht warum, der ging supereinfach. Wahrscheinlich waren es die Buchstabenkombinationen im Namen. Falls ihr also Nachbacken wollt, los ran, keine Sorge.  Zuerst habe ich ein Backpapier in die kleine Springform geklemmt, der Backofen ausgeräumt und auf 180°C Umluft aufgeheizt. Dann …