Miniküchlein

Letztens sind mir Muffins sehr fest geraten. So fest, dass die nicht mal aus Höflichkeit gegessen wurden. Also nicht lange gefackelt und kleingemörsert die Dinger. Die Hälfte habe ich mit Sherry, Frischkäse und Puderzucker verknetet. Die andere Hälfte bekommt Puderzucker, Kakao und Frischkäse. Den Teig habe ich in die Miniguglhupf-Förmchen gedrückt und im Tiefkühlschrank geparkt.

So, die haben jetzt lange genug gewartet und kommen aus der Form. Warum das jetzt schon leere Plätze sind, kann ich mir auch nicht erklären.

 

 

Final bekommen die Küchlein noch einen Überzug aus Schokolade. Das stellt sich als sehr effiziente Methode heraus, mit sehr wenig Material ziemlich viel Küchenfläche zu beschmieren. Egal – jetzt erst mal probieren, die Küche aufräumen kann ich später.

Diese kleinen Dinger – die übrigens ganz hervorragend zu Espresso schmecken – müssten mindestens im Kühlschrank aufbewahrt oder fix aufgegessen werden.