Wiedermal ein Wrap

Wenn es mal wieder etwas übersichtlich in Kühlschrank und bei den Vorräten aussieht, muss man improvisieren. Daher gab es diesmal einen Salat und Hummus-Wrap mit gegrilltem Sommerapfel und Thunfisch. Als das Essen fertig war, fühlte es sich so gar nicht nach Notlösung an. Zuerst habe ich den Hummus hergestellt, dazu werden 1 Dose vorgekochte Kichererbsen …

Werbung

Fleißarbeit Apfelmarmelade

Wie groß sind die Äpfel aus dem Supermarkt? Und die aus dem eigenen Garten? Tja, und die von der verlassenen Streuobstwiese, wo niemand die Bäume schneidet? Fragt lieber nicht, geht selber gucken. Ich habe ein Beutelchen voll eingesammelt, weil ich wieder einmal Marmelade kochen wollte. Der Zeitaufwand ist inklusive Spaziergang enorm, aber lustig war es …

Pesto nach Wunsch

Dieses Pesto entstand auf ausdrücklichen Wunsch des Ingenieurs. Na gut, eigentlich hat er sich nur gewünscht, dass der Löwenzahn aus dem Rasen ausgestochen wird. Und auch wenn die Rasenfläche miniklein ist, war es dann doch recht viel Blatt. Also lautet der Entschluss: Rucola ist auch nur Löwenzahn und wäre doch schade drum. In den großen …

Please Mr. Postman (oder so)

Vermutlich ist der Stuhl aber gar nicht für den Mr. (oder in dem Gebiet Ms.) Postman  oder den Techniker, der an den grauen Kasten muss. Vielmehr ist er wohl das erste Stück zum Überwinden der Mauer dort (der Park schließt mit Sonnenuntergang, wer dann noch drin ist, muss sehen, wie er rein- oder rauskommt - und querdurch ist deutlich …

Schneller Apfel-Crumble

Schön sind Rezepte, bei denen die Zutaten schon da sind und sich der Aufwand in Grenzen hält, so wie bei diesem Apfel-Crumble. Für 2 Personen habe ich ca. 3 Äpfel geschält und in Scheiben geschnitten, die werden mit je einer Handvoll Cranberries und Rosinen, 50 g Orangeat und etwas Zitronenzucker vermengt. Ab in die feuerfeste Form …

Kürbis-Kartoffel-Dings

Ich mag es ja, wenn Rezepte funktionieren. Also Rezept lesen, alle Zutaten haben, loslegen, lecker, Bauch streicheln, freuen. Bei dem Rezept zu den Kürbis-Gnocchi aus so einer Feinschmeckerzeitung war das leider nicht der Fall. Aber wie der rundliche Fernsehkoch immer sagt "alle Köche sind be... , die sich nicht zu helfen wissen" habe ich etwas improvisiert …